:

Цукаты и пастила

Тыквенно-яблочный джем с апельсиновыми нотками

Сделать запасы на зиму из тыквы просто и недорого. Из сладких заготовок особой популярностью пользуются варенья и джемы. Предлагаем воспользоваться рецептом вкусного и полезного тыквенно-апельсинового джема.

Джем из тыквы получается удивительно солнечных оттенков, которые колеблются в зависимости от интенсивности окраса тыквенной мякоти. Тыквенная сладость джема ярко дополнена яблочным ароматом и вкусом с насыщенными апельсиновыми нотками. Изысканный джем пригодится вам в качестве дополнения к десертам или как лакомство к чаю.

Ингредиенты:

  • тыква (очищенная мякоть) – 800 г
  • яблоки – 2-3 шт.
  • апельсины – 2 шт.
  • яблочный сидр – ½ стакана
  • желе апельсиновое – 2 шт. по 75 г
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • апельсиновый ликер – 100 мл
  • кардамон – 1 ч. ложка

Тыквенно-апельсиновый джем с яблочными нотками. Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и внутренней мягкой части с семенами. Мелко нарежьте мякоть или натрите на терке с крупными отверстиями. Сложите измельченную мякоть в кастрюлю.

  2. Очистите яблоки, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю к тыкве.

  3. Добавьте сидр и тушите на медленном огне, пока яблоки и тыква не станут мягкими. Затем протрите массу через сито или измельчите блендером.

  4. Апельсины обдайте кипятком, вытрите насухо бумажным полотенцем и сотрите цедру на мелкой терке. Выжмите сок.

  5. К яблочно-тыквенному пюре добавьте сахар, цедру и сок апельсинов, кардамон, влейте алкоголь и перемешайте. В горячую массу добавьте апельсиновое желе, перемешайте и вскипятите вместе.

  6. Горячий джем разложите в сухие стерильные банки и переверните вверх дном до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Сэндвич-панель вертикальная – современный строительный материал, предназначенный для быстрого возведения и реконструкции стен и кровли зданий. 

Прочитано 1378 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с косточкойВаренье из желтой алычи с косточкой
6 способов эффективно обновить свой гардероб6 способов эффективно обновить свой гардероб
Квашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банкеКвашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банке
Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы