:

Цукаты и пастила

Мед из одуванчиков и лаванды

Всем известно растение с названием «одуванчик», которое считается сорняком, но обладает полезными и лекарственными свойствами. Весной и летом цветущий одуванчик трудно не заметить на газонах, в саду, парке, на луку и пустырях. Не поленитесь собрать цветки одуванчика, чтобы заготовить на зиму мед.

Предлагаем воспользоваться оригинальным рецептом меда из одуванчиков и лаванды, чтобы иметь вкусные, полезные и целительные запасы. Такой ароматный десерт пригодится вам к чаю. Ароматный мед из одуванчиков и лаванды можно использовать везде, где и обычный пчелиный мед, наслаждаясь отличным вкусом и целебными свойствами зелья.

Ингредиенты:

  • цветки одуванчика – 600 шт.
  • лаванда высушенная – примерно ½ пучка
  • вода – 1,5 л
  • сахар – 6 стаканов
  • лимонный сок свежеотжатый – ½ стакана

Мед из одуванчиков и лаванды. Приготовление:

  1. Соберите максимально раскрытые цветки одуванчиков в солнечный день или утро, вдали от дорог и экологически загрязненных мест. Собранные цветки разложите на плотной бумаге на 2-3 часа, чтобы из них ушли все насекомые.

  2. Затем сложите цветки одуванчика вместе с лавандой в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте кастрюлю в прохладное место на 24 часа, накрыв крышкой.

  3. На второй день процедите отвар через марлю, тщательно отжав также цветы одуванчика и лаванду. Верните отвар обратно в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок (отжатый и процеженный через ситечко, чтобы избавиться от косточек).

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне, прикрыв крышкой около 2,5 часов. Снимите кастрюлю с огня.

  5. Слегка охлажденный мед залейте в чистые сухие банки, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 10 минут. Затем плотно укупорьте и после остывания уберите в темную прохладную кладовку на хранение.

  6. Из указанного набора ингредиентов получается 6 банок меда из одуванчиков и лаванды емкостью 200 мл. Заготовленный целебный мед идеально подходит к чаю, блинчикам, творогу, для пропитки торта. Он полезен при простуде, желудочно-кишечных расстройствах и нервном истощении.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 924 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой