:

Засахаривание (цукаты)

Пятиминутка из черной смородины

Отличный выход в жаркую пору заготовок рецепт варенья из чёрной смородины – пятиминутка. Варенье, которое прозвали «пятиминуткой», получило такое прозвище неспроста. Варенье из смородины пятиминутка варится действительно пять минут. Если не считать времени на подготовку ягод.

За счет того, что тепловая обработка ягод сведена к минимуму, варенье, приготовленное по этому рецепту, сохраняет максимальное количество полезных веществ этой витаминной ягоды. Поэтому ароматное смородиновое варенье не только доставит вам наслаждение в холодное зимнее время, но и укрепит здоровье.

Подайте вкусное варенье к чаю, испеките с ним пирог или пирожки, или же просто намажьте на кусок свежего хлеба и насладитесь с молоком.

Ингредиенты:

  • ягоды черной смородины – 1 кг
  • вода – 2 стакана
  • сахар – 1,5 кг

Черносмородиновое варенье пятиминутка. Приготовление:

  1. Спелые ягоды черной смородины переберите, удаляя мусор и веточки, промойте под проточной водой при помощи дуршлага и, высыпав на бумажное полотенце, слегка подсушите, чтобы убралась излишняя влага.

  2. В объемную широкую кастрюлю или миску влейте воду, добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сироп до кипения.

  3. Опустите в кипящий сироп подготовленные ягоды черной смородины, перемешайте, доведите до кипения и варите с этого момента пять минут.

  4. Разложите горячее варенье в чистые сухие банки, плотно укупорьте стерильными сухими крышками. Стерилизовать банки перед раскладкой не обязательно, как и переворачивать их вверх дном. Достаточно, чтобы крышки были прокипяченными и сухими.

  5. Хранить заготовку можно при комнатной температуре на полках кладовки, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 210 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты