:

Цукаты и пастила

Морковный джем с миндалем

Оригинальный старинный рецепт морковного джема с миндалем непременно воодушевит вас на приготовление этого вкуснейшего лакомства на зиму. Ведь обычная морковь, оказывается, не только полезна, но и способна стать сладким угощением.

Благодаря смелому сочетанию морковной сладости с миндальным акцентом джем получается необычного приятного вкуса. Яркий цитрусовый аромат джема поднимет вам настроение во время чаепития в холодные зимние дни. С морковный джемом вы можете испечь пирог или просто намазать на хлеб с маслом.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г

  • сахар – 2 стакана

  • лимоны – 2 шт.

  • миндаль – 10 орешков

  • коньяк – 2 ст. ложки

Морковный джем с миндалем. Приготовление:

  1. Очистите морковь, вымойте, нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отварите до мягкости. Затем измельчите в пюре при помощи блендера.

  2. Из одного лимона сотрите цедру при помощи терки с мелкими отверстиями. Из обоих лимонов выжмите сок.

  3. Залейте миндаль горячей водой минут на 10, откиньте на дуршлаг и снимите оболочки. Затем порежьте орешки на мелкие кусочки.

  4. В кастрюлю для варки джема сложите морковное пюре, Добавьте сахар, цедру лимона и лимонный сок.

  5. Перемешайте полученную массу, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  6. Варите на слабом огне до необходимой густоты джема.

  7. Добавьте измельченный миндаль и коньяк. Перемешайте и варите джем еще 2-3 минуты.

  8. Разложите готовый джем в чистые сухие банки, плотно укупорьте. Когда банки остынут, вынесите из на хранение в кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Итальянская компания Fimar занимает ведущие позиции на рынке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и гостиничного обслуживания.  В ассортименте представлены электромеханические и тепловые приборы для профессиональной кухни.



Прочитано 620 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с косточкойВаренье из желтой алычи с косточкой
6 способов эффективно обновить свой гардероб6 способов эффективно обновить свой гардероб
Квашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банкеКвашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банке
Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы