:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с целыми ягодами

Не поленитесь заготовить впрок сладкие ягодные лакомства, чтобы продлить сезон сочного ароматного лета до самой зимы. Одной из претенденток на роль райского баночного наслаждения является клубника. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт варенья из клубники с целыми ягодами.

Клубничное варенье является бесспорным фаворитом сладких заготовок на зиму. И вариантов его приготовления известно немало. Часто хозяйки задаются целью сварить это лакомство так, чтобы сохранить в варенье целые ягоды. Такая заготовка идеально подойдет для зимнего чаепития и в качестве начинки для пирогов. Варенье, сваренное по этому рецепту, сохраняет целые ягодки в густом сиропе и не засахарится в процессе длительного хранения.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • водка хорошего качества – 500 мл

Варенье из клубники с целыми ягодами. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, промойте под холодной проточной водой, обсушите, удалите чашелистики с плодоножками. Обработанные ягоды выложите в широкий таз одним слоем, залейте водкой и поставьте на 1 сутки в холодное место.

  2. Образовавшийся водочный сироп слейте в банку или бутылку и храните в холодильнике. Он вам пригодится для пропитки коржей торта или приготовления коктейлей.

  3. А оставшиеся ягоды засыпьте сахаром и оставьте настаиваться несколько часов (до выделения сока). Затем поставьте миску на плиту и варите в три приема: два раза по 5 минут с перерывом до полного остывания и третий раз – 15 минут.

  4. Во время варки не мешайте варенье ложкой, а только наклоняйте миску в разные стороны. Пока варится варенье, подготовьте банки – вымойте и стерилизуйте их любым привычным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. После третьей варки горячее варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вареньем из клубники с целыми ягодами уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой. В этом замечательном варенье ягодки сохраняют свою форму в густом насыщенном сиропе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Недвижимость в Испании купить можно практически за любой бюджет, разница будет лишь в качестве квартиры или дома, его расположении, ну и в количестве времени, которое вы потратите на поиски и просмотры.

 

Прочитано 230 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой