:

Цукаты и пастила

Кулинарный словарь

Термин Определение
Amaretto Disaronno

Amaretto Disaronno – традиционный итальянский миндальный ликер, обладающий редким неповторимым вкусом. Именно благодаря этому изысканному вкусу ликер популярен во всем мире. 

Абрикос

Абрикос представляет собой косточковый фрукт, меньше персика, но мягче сливы с восхитительным ароматом в спелом виде. 

Абрикос черный

Черный абрикос (абрикосоалыча) – это межродовой гибрид абрикоса с алычей. В диком виде такое растение не существует. 

Баклажан

Баклажан (паслен темноплодный) – многолетнее травяное растение, известное и возделываемое как однолетнее. Из всех частей растения съедобным является только плод. В ботаническом плане баклажан считается ягодой, а в кулинарном – овощем.

Варенье

Варенье является традиционным десертом восточных славянских стран. Его привыкли готовить и употреблять в основном украинцы, белорусы, а также народы Закавказья. В Западной Европе и США отдают предпочтение джемам и конфитюрам.

Гвоздика

Гвоздика представляет собой известную пряность высушенных нераскрывшихся цветочных почек гвоздичного дерева, называемого еще Сизигиум ароматный. Растение является тропическим деревом семейства Миртовые. 

Грибы

Грибы (лат. Fungi или Mycota)  принадлежат к царству живой природы, объединяющему организмы с признаками растений и животных. Грибы изучаются наукой микрологией из раздела ботаники. Ранее наука причисляла грибы к царству растений.

Чатни

Словом «чатни» называются индийские соусы-приправы, подаваемые чаще всего к основному соусу, мясу, птице, рыбе, сыру, пирогам и бутербродам.

Шафран

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). 

Реклама

Последние рецепты

Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками