:

Цукаты и пастила

Компот из войлочной вишни на зиму

Войлочная вишня представляет собой особую разновидность вишни в виде низкорослых деревьев или кустарников, сплошь усыпанных небольшими изумрудными листиками. Ягоды на ветках имеют короткие плодоножки, и растут на ветках наподобие облепихи. Сочные полезные ягоды намного слаще обычной вишни, поэтому ими стоит насладиться не только летом, но и заготовить на зиму.

Из войлочной вишни можно сделать на зиму много вкусных заготовок – варенье, джемы, компоты. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из войлочной вишни без косточек, который здорово разнообразит и оздоровит ваше домашнее меню зимой. Размер банок для компота – на ваше усмотрение, какие наиболее удобны для вас и вашей семьи. Рецептом предусмотрена заготовка компота на зиму способом со стерилизацией.

Ингредиенты:

  • ягоды войлочной вишни – по надобности

Для сиропа на 1 л:

  • вода – 1 л
  • сахар – 300 г (1,5 стакана)

Компот из войлочной вишни на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте ягоды войлочной вишни – вымойте их в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и удалите косточки (вручную или с помощью механических приспособлений).

  2. Подготовьте банки для заготовки желаемой вместимости – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно прокипятить.

  3. Подготовленные банки наполните войлочной вишней без косточек примерно на одну треть или четверть их объема.

  4. Приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 1-2 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  5. Кипящим сиропом осторожно залейте банки с ягодами под самый верх. Наливайте сначала небольшими порциями, поворачивая или наклоняя банку в разные стороны, чтобы стекло равномерно прогревалось, а затем заполните под верх.

  6. Накройте банки крышками и отправьте в стерилизатор. В домашних условиях его может заменить кастрюля соответствующего размера, на дно которой следует постелить плотную ткань.

  7. Установите банки с будущим компотом в кастрюлю, налейте воду (тёплую или горячую) на ¾ высоты банок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения и уберите огонь до слабого.

  8. Стерилизуйте банки с компотом при слабом кипении воды в кастрюле: литровые – 10 минут, двухлитровые – 20 минут, трехлитровые – 25 минут. Затем достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  9. Когда банки остынут, вкусный и ароматный компот из войлочной вишни можно убрать на постоянное место хранения. Это могут быть полки любого помещения с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


 

Интернет магазин Selesa.ru – это качественный текстиль по доступным ценам. Доставка по РФ, большой каталог. Подробнее https://selesa.ru/shtori/ 

 

Прочитано 1022 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу
Как правильно выбрать семена овощейКак правильно выбрать семена овощей
Ассорти из маринованных перцев на зимуАссорти из маринованных перцев на зиму
Маринованные помидоры с виноградомМаринованные помидоры с виноградом
Осенний салат-ассорти на зимуОсенний салат-ассорти на зиму
Баклажаны кусочками с капустой на зимуБаклажаны кусочками с капустой на зиму
Огурцы в капустных листьях на зимуОгурцы в капустных листьях на зиму
Салат из кабачков по-корейски на зимуСалат из кабачков по-корейски на зиму
Заправка для солянки с грибамиЗаправка для солянки с грибами
Заготовка из огурцов для рассольника или солянкиЗаготовка из огурцов для рассольника или солянки
Приправа из моркови, сельдерея и пряностейПриправа из моркови, сельдерея и пряностей
Вяленые помидоры с пряностями в оливковом маслеВяленые помидоры с пряностями в оливковом масле
Сушеные помидоры с чесноком и базиликомСушеные помидоры с чесноком и базиликом
Чатни из помидоров и мангоЧатни из помидоров и манго
Пастила из винограда: как приготовитьПастила из винограда: как приготовить