:

Цукаты и пастила

Компот из абрикосов на 3 литровую банку

По этому рецепту вы заготовите очень вкусный концентрированный абрикосовый компот на зиму, и для этого не понадобится особого труда или дорогостоящих продуктов. Только абрикосы, сахар и ваше желание сделать вкусные запасы в банках.

Компот получается очень концентрированным и насыщенным. Поэтому зимой, открыв банку, разбавьте его кипятком или газированной водой, положите в чашку фрукты и наслаждайтесь. Консервировать компот вы можете по желанию в трехлитровые банки или банки меньшей вместимости (например, 1л).

Ингредиенты на 3л банку:

  • плотные спелые абрикосы – сколько войдет

Для сиропа:

  • вода – 1,5 л
  • сахар – 2 стакана

Компот из абрикосов на 3 литровую банку. Приготовление:

  1. Банки, предназначенные для компота, вымойте и стерилизуйте, обдав паром или кипятком.

  2. Абрикосы вымойте. При желании выньте косточки. Но для компота без косточек нужны плоды особой плотности, чтобы после термической обработки не превратились в банках в кашу. Если вы не уверены в плотности абрикосов, готовьте компот с косточкой.

  3. Заполните подготовленными абрикосами банки чуть выше плечиков. Заполняйте не очень тесно.

  4. Вскипятите воду, добавьте сахар и варите сироп до полного растворения кристаллов (3-5 минут).

  5. Залейте горячим сахарным сиропом абрикосы в банках, накройте крышками и поставьте стерилизовать.

  6. Стерилизуйте с момента закипания воды: банки вместимостью 1л – 8 минут, 3л – 12 минут.

  7. Банки с абрикосовым компотом герметично укупорьте крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Хранить компот можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 375 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу
Как правильно выбрать семена овощейКак правильно выбрать семена овощей
Ассорти из маринованных перцев на зимуАссорти из маринованных перцев на зиму
Маринованные помидоры с виноградомМаринованные помидоры с виноградом
Осенний салат-ассорти на зимуОсенний салат-ассорти на зиму
Баклажаны кусочками с капустой на зимуБаклажаны кусочками с капустой на зиму
Огурцы в капустных листьях на зимуОгурцы в капустных листьях на зиму
Салат из кабачков по-корейски на зимуСалат из кабачков по-корейски на зиму
Заправка для солянки с грибамиЗаправка для солянки с грибами
Заготовка из огурцов для рассольника или солянкиЗаготовка из огурцов для рассольника или солянки
Приправа из моркови, сельдерея и пряностейПриправа из моркови, сельдерея и пряностей
Вяленые помидоры с пряностями в оливковом маслеВяленые помидоры с пряностями в оливковом масле
Сушеные помидоры с чесноком и базиликомСушеные помидоры с чесноком и базиликом
Чатни из помидоров и мангоЧатни из помидоров и манго
Пастила из винограда: как приготовитьПастила из винограда: как приготовить