:

Цукаты и пастила

Маринованная фета

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт закуски из сыра – маринованной феты. Для ее приготовления вам достаточно приобрести упаковку феты, сушеные травы в ассортименте, немного чеснока, пару стручков свежего горького перца чили, оливковое масло. Пропитываясь маринадом, сыр превращается в классную закуску, с остринкой и пряным ароматом.

Масло, которым заливается сыр, пропитается ароматами сушеных трав и тоже улучшит свои вкусовые качества. Когда сыр закончится, оставшееся масло сохраните в холодильнике, используя для заправки салатов и всевозможных закусок. Маринованный сыр можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски, в дополнение к овощным салатам или просто с ломтиком хлеба. Минут за 15 вы приготовите отличную сырную закуску для посиделок с друзьями и шумной вечеринки.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 250 г
  • острый перец чили – 2 стручка
  • чеснок – 4 зубчика
  • розмарин – 1-2 веточки
  • паприка молотая – 1 ч. ложка
  • сушеные листья мяты – 2 ч. ложки
  • сушеный базилик – 1 ч. ложка
  • тимьян – 1 ч. ложка
  • масло оливковое экстра вирджин (extra virgin) – 150 мл

Маринованная фета. Приготовление:

  1. Фету нарежьте небольшими кубиками, лучше на один укус, что очень удобно впоследствии для употребления закуски.

  2. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте каждый зубчик пополам и слегка придавите, чтобы высвободить чесночное масло. Один стручок перца чили нарежьте колечками вместе с семенами.

  3. Теперь настало время заняться укладкой. На дно баночки подходящего объема (лучше низенькой с широким горлом) уложите 1-2 веточки розмарина, половину измельченного чеснока, несколько колечек перца, целый стручок перца и порцию кубиков сыра.

  4. Продолжая заполнять емкость, укладывайте поочередно сыр, посыпая молотой паприкой, сушеной мятой, тимьяном и базиликом. Также положите оставшийся чеснок и колечки перца.

  5. Укладывая ингредиенты в банку, не трамбуйте слишком плотно, так как могут появиться отвалившиеся крошки сыра, испортив внешний вид заготовки и создав неудобства при употреблении.

  6. Заполненную до верха банку с продуктами залейте хорошим оливковым маслом (желательно, первого холодного отжима). Не поскупитесь с маслом, чтобы получить отличную закуску. Масло, которое приобретет богатый букет вкусов и ароматов, впоследствии вы сможете использовать для заправки салатов и других закусок.

  7. Банку с сыром и пряностями, залитую оливковым маслом, поставьте на несколько дней в холодильник или другое прохладное место. Через 2-3 дня закуска будет готова. Маринованный сыр можно намазывать на хрустящие хлебцы или использовать в овощном салате.

  8. Маринованный сыр фета простой в приготовлении. Можете изменять состав сушеных трав по своему усмотрению, добавить больше (или не добавлять совсем) чеснока. Экспериментируйте, чтобы получить закуску, которая вам нравится.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 282 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму