:

Цукаты и пастила

Маринованная сельдь с черносливом и орехами

Маринованная сельдь – это замечательная закуска, вариантов которой придумано великое множество. Особенно востребована такая малосольная закуска в праздничные дни.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт маринованной сельди с черносливом орехами, которая аппетитно дополнит самый изысканный новогодний и рождественский праздничный стол.

Маринованная сельдь, приготовленная этим способом, приобретает новые оттенки вкуса благодаря миндалю, корице и копченому черносливу. Для маринования лучше взять филе сельди Матиас. Для маринада используйте рапсовое или оливковое масло. Закуска будет готова к употреблению через 3-4 дня после приготовления. Вкус – великолепный!

Ингредиенты в банку около 700-800 мл:

  • филе сельди Матиас – 300 г
  • грецкие орехи – 150 г
  • миндаль – 150 г
  • чернослив копченый – 3-4 шт.
  • корица молотая – 1 ч. ложка
  • масло рапсовое (или оливковое) – 150-200 мл
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки

Маринованная сельдь с черносливом и орехами. Приготовление:

  1. Филе сельди сложите в глубокую миску и замочите в холодной воде на 6-8 часов. За это время воду лучше 2-3 раза сменить. Затем тщательно обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на мелкие кусочки.

  2. Посыпьте кусочки сельди молотой корицей, перемешайте и оставьте пока на время подготовки других ингредиентов.

  3. Грецкие орехи и миндаль поджарьте на сухой сковороде. чернослив нарежьте соломкой. Подготовьте сухую чистую банку с винтовой крышкой.

  4. В подготовленную банку выложите слой сельди, который сбрызните яблочным уксусом. На сельдь выложите слой орехов (грецких + миндальных) и чернослива. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся.

  5. Слегка спрессуйте слои в банке и залейте рапсовым маслом, чтобы оно полностью покрыло продукты. Заполненную банку закрутите винтовой крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 дня. 

  6. По истечении указанного времени маринованная сельдь с черносливом и орехами готова к употреблению. Храните ее в холодильнике и используйте по мере необходимости или  по желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 37 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях