:

Цукаты и пастила

Вишневый джем с желфиксом

В ягодах вишни содержится очень мало желирующего вещества, поэтому необходимо готовить вишневый джем с желфиксом, если не желаете получить жидкий или переваренный продукт с прогорклым вкусом и запахом.

Желфикс – это порошок, содержащий пектин, который добавьте из расчета 1 пакетика на 1 кг обработанных вишен. Джем, приготовленный по этому рецепту, получается насыщенного вишневого вкуса, в меру сладкий. При удалении косточек из вишен по возможности оденьте резиновые перчатки во избежание окрашивания рук.

Ингредиенты:

  • вишня (уже без косточек) – 1 кг
  • желфикс 2:1 – 1 пакетик
  • сахар – 1 кг

Вишневый джем с желфиксом. Приготовление:

  1. Вишни вымойте и удалите косточки. Вес ягод в рецептуре дан с учетом обработанной вишни.

  2. Вишни без косточек превратите с помощью блендера в пюре и перелейте в миску или кастрюлю для варки джема.

  3. Порошок желфикс смешайте ч 2 столовыми ложками сахара, добавьте в вишневое пюре и тщательно перемешайте.

  4. Поставьте посуду с пюре на огонь и доведите до кипения, помешивая.

  5. Добавьте остальной сахар и снова, помешивая, доведите до кипения.

  6. Затем варите 3-5 минут, снимая образующуюся пенку.

  7. Снимите джем с огня, тщательно перемешайте и разложите в чистые сухие банки. Закрутите плотно крышками, переверните вверх дном на 5 минут, а затем можете вернуть в обычное положение.

  8. После того, как банки остынут, можете убрать их в кладовку с обычной комнатной температуре. Правильно приготовленный джем при охлаждении должен загустеть.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3925 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды