:

Цукаты и пастила

Компот из клубники с черешней на зиму

Летний сезон радует ягодным изобилием, поэтому важно не  только наесться их вдоволь, но и заготовить впрок. Клубника и черешня созревают в одно и то же время, поэтому заготавливать их вместе подсказывает сама природа. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт компота из клубники с черешней на зиму.

Компот из клубники с черешней на зиму предполагается заготавливать способом без стерилизации, что значительно упрощает процесс. Список ингредиентов рассчитан на одну банку компота емкостью 3 литра. Но вы можете заготовить любое количество таких банок, пропорционально увеличив количество ингредиентов. Также допускается закрывать компот в меньшую тару, например, в литровые банки, уменьшив количественные данные списка втрое. Количество сахара можете регулировать на свой вкус, уменьшая или увеличивая сладость компота.

Ингредиенты на банку емкостью 3 л::

  • ягоды клубники свежие – 1 кг
  • ягоды черешни свежие – 1 кг
  • сахар – 2,5 стакана
  • вода – 2 л

Компот из клубники с черешней на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банку емкостью 3 л вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом.

  2. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте под проточной водой и обсушите. Черешню будете закладывать в компот с косточками, у клубники оборвите чашелистики.

  3. Заполните ягодами подготовленную банку, у вас получится примерно на половину объема Вскипятите воду и осторожно залейте кипяток в банку, стараясь направлять горячую струйку на ягоды, а не на стекло.

  4. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду в пустую кастрюлю (она может слегка окраситься). Для сливания воды с банок удобно пользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями.

  5. Добавьте в воду сахар, поставьте кастрюлю на плиту, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  6. Снимите кастрюлю с огня, залейте сиропом пропаренные ягоды в банке, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Компот из клубники с черешней на зиму после остывания верните в нормальное положение и храните в темном месте при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 383 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов